2月21日下午三时许，湘江新区应急管理局局长陈大庆一行深入长沙市中南博才高级中学，检查学校食品安全工作。雨敞坪镇党委宾书记、雨敞坪联校李校长等相关部门领导随行，中南博才校长杨兴华、副校长侯志强陪同。

         陈大庆一行听取了学校对学校食品卫生工作的汇报，并现场查看了食堂餐厅、库房、操作间、留样柜、明厨亮灶，特别对学校食品的配送、食堂管理记录以及员工的工作流程进行了详细的了解和指导，并对学校工作给予了高度评价。同时，更对学校食品卫生作了具体要求：一是严格把控食品出入库关口、严格执行索证、索票、验收、贮存、营养食谱、加工等各个环节确保卫生安全。二是高度重视学生伙食质量，以父母之心办学，让孩子吃得安全、吃得放心。三是进一步健全食品安全责任体系，食材严格实行政府集中采购，对配送食品严格把控。四是严格实行食堂食品责任溯源，杜绝“三无”食品进入校园。五是相关部门要切实加强监督检查，落实责任追究。

          陈大庆指出，学校食堂及校园周边食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，要明确学校食品安全主体责任，高度重视学校食品安全工作，切实增强食品安全意识，不断提升学校食堂食品安全管理水平；要加强菜肴管理，进一步改善菜肴品种、花色、口味等，切实提高食品质量，着力提高学生满意度。各相关部门要加强联动，经常性组织对学校食堂及校园周边食品安全进行检查，对发现存在问题的要积极督促落实整改，切实消除食品安全隐患，保障食品安全工作，营造一个安全健康的育人环境。

         陈大庆进一步强调，教育、监管部门和学校要切实增强做好学校食品安全工作的责任感、使命感、紧迫感，把学校食品安全工作抓紧抓细，要加强食品卫生安全管理，规范操作程序。学校要进一步加强对校园内部、学校周边食品安全隐患排查，对排查出的问题要主动与执法部门联系，认真整改落实。监管部门要切实履行监督职能，认真做好食品安全工作，全方位、全时段通过定期、不定期明察暗访，及时发现校园食品安全问题，以严格的手段保障食品安全。

编辑：陈建平

审核：侯志强

签发：杨兴华